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馬祖的地理位置馬祖位於台灣海峽西北方，隸屬於福建省連江縣，主要由南竿島、北竿島、高登島、亮島島、大坵島、小坵島、東莒島、西莒島、東引島、西引島及其附屬小島共計36個島嶼、礁嶼組成，面臨閩江口、連江口及羅源灣，與大陸只有一水之隔，為海運要衝，一直是扮演前哨的角色，是我國國防軍事戰備之地，南竿是馬祖第一大島和人口最集中地區，為連江縣縣治所在是馬祖的政經文教中心。
馬祖的歷史發展馬祖的開發始於元朝，是大陸漁民出海捕漁時休憩避風之所，由於在明末清初期間被倭寇所盤據，到了較後期才又有福州沿海漁民移居此地，並逐漸形成具血緣關係的村落；自民國83(1994)年5月13日凌晨零點起全面解除入境管制後，馬祖才得以完整呈現於遊客面前。
馬祖的景觀特色馬祖雖位處前線，但並未受到戰火洗禮，所有的戰地設備都是以防禦性為主，並且與該地居民的生活融合為一，舉目所具皆是真實的戰地景致，如軍艦、營區、古砲、鐵堡、北海坑道等景點皆極具獨特的觀光魅力。造訪馬祖的人文風情，映入眼廉的古樸建築芹壁村、花岡石古厝可供細細玩味；先民的歷史遺跡可供旅客緬懷思古，如烈士碑坊、歷史文物館、經國先生紀念堂等；香火鼎盛的宗教廟宇，馬祖的廟宇外觀建築特色就是「風火山牆」，這是為了預防火災時火勢蔓延的設計，在屋脊上的造型曲線，波浪起伏，宛如火焰燃燒，受風吹擺的感覺因此得名。
馬祖的魚麵、麥蔥、高梁酒魚麵是馬祖當地的特產，使用新鮮去皮魚肉及太白粉等原料製成，先將麵粉與魚肉打成泥作成餅狀，接著壓薄入箱烤，再將其切成細條麵狀曬乾，吃起來魚香味十足、口感像條狀魚丸；麥蔥屬於野蔥的一種，生長於北竿鄉的山坡地，到了冬、春的季節北竿鄉就會充斥著麥蔥的清香味兒，非常適合水餃、煎蛋等料理；八八坑道為馬祖酒廠窖藏美酒的最佳場所，全長200公尺而且坑道內長年清涼，窖藏的高梁酒是銷售台灣市場的主攻酒類。
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| 地 點 |
小吃種類 |
位 置 |
| 北竿小吃 |
阿婆魚麵 |
北竿鄉塘岐村 |
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| 蚵餅、鼎邊糊、麥香粽、魚麵、魚丸、地瓜餃、馬祖餅、糯米酥、繼光餅、大麴酒、高梁酒、陳年老酒、紅花石蒜、豆梨 |
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| 元宵「擺暝」 |
(農曆正月十五日) |
北竿 |
媽祖誕辰 |
(農曆3月23日) |
馬祖 |
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