嘉義農場位於水庫東南方環湖公路旁，共有10個現代化農莊及規模龐大的農場本部。農場本部即是搭船處，栽培果樹園，有芒果、桃子、水梨、枇杷、荔枝等，如同一座水果王國。園內農莊建築為白牆紅瓦，富歐洲風味的造型，這種拿破崙帽式的屋瓦，配上雪白的牆壁和咖啡色線條窗邊，顏色十分醒目，也成為農場的獨特景觀；一幢幢獨立的農莊，矗立於綠毯四的草皮上，更增添北歐悠閒自在的農村氣氛，難怪許多遊客不遠千里而來，只位了目睹這異國風情的建築。農場內設有國民旅舍及觀光別墅，供遊客住宿，設計完善供應齊全。