古坑鄉十一石休閒農園推出咖啡粿粽，淡淡的咖啡香，QQ的粿皮，嚼勁十足；農園設有陶藝教室，每逢周休假日由虎尾科技大學注校藝術家陳永楚指導小朋友玩陶土、拉坏。十一石農園的咖啡豆曾穫特等獎，農園主人高長達和太太黃碧珍，除了喜歡研究咖啡豆，並把咖啡融入各種食品，其中咖啡粿粽是口味獨特得新產品。咖啡粿粽的果皮成份有糯米、咖啡粉、艾草及秘方，吃起來微甜，但並非加糖，也非代糖，高長達說，是它的獨門秘方餡有香菇、蔥、肉、中藥；以及香蕉葉包粽。黃碧珍說，粿粽加入艾草，Q度夠，口感佳，在鄉間山區採取的艾草，更具天然風味。

陳永楚說，陶土細緻，手感很好，孩子們弄髒衣服，很容易洗淨，這是有趣的藝術教育。他向孩子們說明基本動作後，從沒玩過的學童，很快就能上手，不指定他們做出什麼器皿，隨著機器的轉動，自然由他們的想像中創造出作品。

咖啡粿粽一個三十五元，三個賣一百元，大量預約訂購可議價。到農園消費可免費玩陶土，電話(05)5827546 地點：古坑鄉朝陽村大埔59號



資料來源：聯合報