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景點類別: 觀光工廠 景點名稱:瑞春醬油觀光工廠
瑞春醬油觀光工廠-瑞春醬油觀光工廠
瑞春醬油觀光工廠Kate

瑞春醬油的歷史

位於雲林的西螺鎮素以釀造醬油馳名,瑞春醬油從1920年代創立品牌迄今,已走過近百年的歷史, 談起瑞春醬油的創立,必須由第一代老板鍾琴述起,鍾琴在學到釀造傳統醬油的技術後,為了生活,開始在西螺新街大媽廟邊叫賣醬油,由於日治時代社會上民生物資匱乏,鍾琴當年是以扁擔挑著『豆油甕』沿街叫賣,卻奠定瑞春醬油後來的基礎。後來經過第二代擴建工廠、第三代引進自動化包裝技術,如今來到第四代的網路行銷,唯一不變的就是堅持傳統釀造的技術。
瑞春醬油不僅獲得在地民眾的信賴,現代人也越來越重視食品安全,瑞春醬油所以一直獲得消費大眾的支持與肯定,在於瑞春均是遵循古法,用黑豆釀造純醬油,由於品質保證與風味絕佳,不但有口皆碑,在全國醬油市場上也是獨領風騷。
為了讓家族事業永續經營,已開始 接班的第四代,期許將更好的產品提供給消費大眾。瑞春醬油創立迄今,已超過一甲子的歲月,其所以一直受到消費者的肯定與好評,在於長達九十多年的時間中,每一代的負責人均是堅持古法,用最傳統的釀造方式製造醬油與其他的副產品,『一路走來、始終如一』,『堅持古法、時時創新』,是瑞春醬油回報消費大眾所秉持的宗旨與原則。

瑞春醬油觀光工廠

在瑞春醬油觀光工廠內不僅可以看到瑞春一路走來的歷史痕跡,還完整呈現了醬油製程的生產線,從黑豆的蒸煮、製麴到下缸日曝、裝瓶、裝箱等所有過程都清楚呈現於民眾面前,廠房後方更有全國最大甕場,2500多個陶土古甕內部就是正在曝曬的醬油,用傳統天然的釀造法讓民眾安心。


 
旅遊王編輯組
旅遊資訊王盡力維持景點的圖文資料之正確性,若仍有疏漏歡迎來信告知。 連絡我們

地址:

雲林縣西螺鎮福田里社口68-31號

景觀特色:

在工廠內可以看到完整的醬油製程,還可以真實看到醬油曝曬發酵的醬缸,館內最特別的便是創意產品-醬油冰淇淋,鹹鹹甜甜的滋味只有這裡吃的到。

建議停留時間:

40分鐘

餐飲特色:

設有販賣部販售醬油、蔭油、冰淇淋等多種產品

營業(開放)時間:

營業時間:08:00-17:00
參觀時間:09:00-16:30

費用簡介:

免費參觀
◎以上費用僅提供參考,請以現場公告為準,不另行通知!

停車場:

大型室外停車場

 

交通資訊:

交通資訊

【自行開車】
國道1號:西螺交流道(荊桐西螺)出口下→朝台1線前進→行大同路/台1線→左轉興農西路/154縣道→左轉西崙路/154甲→循指標前往

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